Élelmiszervizsgálati közlemények 31. köt. 4. füz. (1985.) - EPA

Vissza a borítólapra Súgó epa Copyright

Élelmiszervizsgálati közlemények31. köt. 4. füz. (1985.)

Tartalom

Örsi Ferenc ,

Hollósy Judit :

Tápszerek triptofántartalmának változása hőkezelés hatására193-202 [2.32 MB - PDF]EPA-03135-00146-0010

Simonné Sarkadi Lívia ,

Szerző Zsolt :

Cisztein-meghatározási módszerek tanulmányozása203-207 [1.47 MB - PDF]EPA-03135-00146-0020

Büki Istvánné ,

Tabajdiné Pintér Vera :

Izoszörp mikrobiológiai minőségének alakulása208-216 [2.09 MB - PDF]EPA-03135-00146-0030

Torricella R. ,

Őrsi F. ,

Pino J. :

A kubai nyers grapefruitlevek minősítésének fejlesztése I. A nyers levek minőség szerinti csoportosítása217-228 [2.99 MB - PDF]EPA-03135-00146-0040

Torricella R. ,

Őrsi F. ,

Pino J. :

A kubai nyers grapefruitlevek minősítésének fejlesztése II. A koncentrátum minőségének biztosítása229-233 [1.43 MB - PDF]EPA-03135-00146-0050

Horváthné Krasznai Erzsébet ,

Szűcs Imre ,

Schäffer Béla ,

Vass Attila ,

Kovács Árpád :

Egyes illékony aromakomponensek mennyiségének változása joghurtban hidégen tárolás során234-242 [2.15 MB - PDF]EPA-03135-00146-0060

Szenes Endréné :

Konzervipari Kutató Intézet tevékenységének gyakorlati eredményei243-245 [791.66 kB - PDF]EPA-03135-00146-0070

Szakmai hírek246-248 [585.14 kB - PDF]EPA-03135-00146-0080

Draskovics Imelda :

Külföldi Lapszemle248-252 [1.59 MB - PDF]EPA-03135-00146-0090

Schumann Róbert :

Kacskovics Miklós emlékezetére (1932-1985)253-254 [1.55 MB - PDF]EPA-03135-00146-0100

Letöltés egy fájlban (16,5 MB - PDF)