Hozzávalók: 20 dkg liszt, 20 dkg margarin, 20 dkg porcukor, 2 dkg vaníliás
cukor, 5 tojás, 1 kk sütőpor, 75 dkg szilva (kevés fahéjas cukor, rumaroma).
Elkészítés: A margarint és a porcukrot habosra keverjük, hozzáadjuk a
tojássárgáját. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, óvatosan hozzáadjuk az előző
keverékhez és elkeverjük, majd beletesszük a lisztet és a kávéskanálnyi
rumaromát. A masszát kivajazott, lisztezett közepes méretű tepsibe öntjük, a
tetejére tesszük a megmosott, megszárított, félbevágott, kimagozott szilvát,
meghintjük fahéjas cukorral, majd előmelegített, 180 fokos sütőbe tesszük. 30-35
percig sütjük. ()