Vissza a tartalomjegyzékhez


Sajtvásár Budán

Első alkalommal, de hagyományteremtő szándékkal rendezik meg május 13-16. között a Budai Bor, Pezsgő és Sajt Fesztivált a II. kerületi Lövőház utcában. A fesztiválon óriási lesz a választék a hazai és külföldi sajtokból, sajttermékekből. Sajnos Magyarország nem tartozik a nagy sajtfogyasztók közé, a pálmát a franciák viszik el, akik e téren már a múlt században is nagyhatalomnak számítottak.

Itthon alighanem anyagi okokból marad el a sajtfogyasztás a kívánt mértéktől, de javul a helyzet. A sajt bekerült ugyanis a tíz legkedveltebb élelmiszer közé az elmúlt évtized során. A fesztiválon a legnagyobb kiállító a francia, dán, holland, német és olasz sajtok hazai importőre lesz. Lehetőség nyílik majd a különböző sajtok és a hozzájuk passzoló borok összekóstolására is avatott szakértők társaságában. Az első napon a szakmai közönséget várják, a szálloda- és étteremtulajdonosokat. A második napon az érdeklődők mehetnek egy kellemes kóstolóra. (Gy. O.)