Fotó: Centrál Kávéház
Libamáj lilahagymadzsemmel, cukkinis palacsinta gyöngyhagymával, valamint a rizs különböző
ízesítésű köretei. Mindezeket kóstolónak ajánlja Somody Imre, a Pharmavit Rt. alapítója
és vezérigazgatója a Budapest belvárosában - a volt Eötvös Klub helyén (a Károlyi
Mihály u. 9-ben) - megnyílt Centrál Kávéház új tulajdonosa a betérő vendégeknek.
A kuriózumszerű ínyencségek mellett azonban azt is fontosnak tartja, hogy a „repertoárban”
ott legyen a jól bevált tökfőzelék és paprikás krumpli, hogy mindenki igénye és pénztárcája
szerint jól érezhesse magát az újjáépített létesítményben. „Nem múzeumot,
hanem olyan kávéházat, illetve éttermet akartunk létrehozni, amely a gyökereivel összhangban
van, és a mindennapi élettér része” - mondta az igazgató a sajtó számára
rendezett bemutatón. Az épületben 1887-től 1949-ig pezsgő szellemi és társasági élettel
büszkélkedő kávéház működött, mely a Hét, a Nyugat és az Újhold című lapok
szellemi műhelyeként is funkcionált. (S. L.)