Vissza a tartalomjegyzékhez


Ízvilág

Hídvégi Gábornak, a budakeszi Little-Horse John Bull Pub üzletvezetőjének ajánlata

Guiness sörben párolt báránycsülök

Hozzávalók:
csontozott, kockára vágott báránycsülök, Guiness sör, vöröshagyma, rozmaring, fehérbors, só

A csontozott, kockára vágott báránycsülköt sörben megpároljuk, apróra vágott vöröshagymán megpirítjuk, rozmaringot, fehérborsot és sót teszünk hozzá, együtt pirítjuk, sörrel felengedjük, puhára pároljuk. Kevés liszttel megszórjuk, és 2 dl tejszínnel készre pároljuk. Köretnek burgonyafánkot kínálunk.