II. Gazdálkodás, gazdasági eszközök
a) Földművelés, növénytermesztés
b) Szőlőművelés
c) Erdőgazdálkodás
d) Gyűjtögetés, vadászat, halászat
e) Méhészet
f) Állattartás, pásztorkodás
a) Földmûvelés, növénytermesztés
BAKSA Brigitta: A kender termesztése és feldolgozása.
In: Néprajzi dolgozatok Bödéről. Szabadtéri Néprajzi Múzeum, Szentendre, 1990.
l. 74-79.
BALASSA Iván: A magyar gabonatermelés néprajza. Kossuth Lajos Tudományegyetem,
Debrecen, 1990. 193 l. (Néprajz egyetemi hallgatóknak 7.)
*BALASSA Iván: A palócok földművelésének jellemzői. In: Palócok, 3. Heves Megyei
Múzeumok Igazgatósága, Eger, 1989. 7-82.
GULÁCSI Zsuzsanna: A gyümölcs és felhasználásának hagyományos módja. In: Néprajzi
dolgozatok Bödéről. Szabadtéri Néprajzi Múzeum, Szentendre, 1990. 91-107.
KERECSÉNYI Edit: A kender termelése és feldolgozása Letenyén. 1. Az elvetett
kendertől a fonálig. = ZMúz 2. sz. 1990. 231-254. Mezőgazdasági (gyümölcstermesztési)
eljárások feljegyzése egy kéziratos könyvben. Közreadja S. Püski Anikó. = SzMMÉ
7. sz. 1990. 371-381.
MÜLLER Róbert-PETÁNOVICS Katalin: A földművelés története. Balatoni Múzeum,
Keszthely, 1990. 36 l. (A Balatoni Múzeumok kiállításainak katalógusai 4.)
PARIKOVÁ, Magdaléna: Die traditionellen Arten des Austretens der Getreide durch
Rinder im slowakisch-madjarischen ethnischen Grenzgebiet. = Ethnologia Slavica
22. sz. 1990. 69-85.
*TAKÁCS Péter: Adalékok a Szabolcs megyei parasztok úrbérrendezéskori földműveléséhez.
= AgrártörtSz 1987. 3-4. sz. 328-361.
TAKÁCS Péter: Szántó-vető foglalkozás az 1770-es években Tokaj-Hegyalján. In:
Tanulmányok Tokaj-Hegyalja múltjából, 2. köt. Zempléni Múzeumok Baráti Köre,
Miskolc, 1990. 29-37. (Tokaj és Hegyalja 2.)
BAKSA Brigitta: Adatok Böde szőlőműveléséhez.
In: Néprajzi dolgozatok Bödéről. Szabadtéri Néprajzi Múzeum, Szentendre, 1990.
80-90.
*BALASSA Iván: A tokaj-hegyaljai szőlő és bor kutatásának néhány forrása. In:
Tanulmányok Tokaj-Hegyalja múltjából, 1. köt. Zempléni Múzeumok Baráti Köre,
Miskolc, 1989. 7-14. (Tokaj és Hegyalja 1.)
BALASSA Iván: A tokaj-hegyaljai szőlőművelés munkaszervezetének néhány vonása
a XVI-XX. században. = AgrártörtSz 1988. 3-4. sz. 271-305.
BECK Zoltán: Szőlő a régi Gyopárhalmán. = BMN 1990. márc. 31. 9.
BENCSIK János: A tokaji szőlőhegyek művelése, a szőlős ingatlan becsértéke a
18. század közepétől. = HOMÉ 28-29. sz. 1989-1990. 151-179.
BENKÓCZY György: A szőlőtermesztés Mezőkövesden. = Matyóföld 1989. 46-56.
BODNÁR László: A szőlő- és borértékesítés gondjai Heves megye történelmi borvidékén.
In: Tér - idő - társadalom. Magyar Tudományos Akadémia Regionális Kutatások
Központja, Pécs, 1990. 418-434.
CSOMA Zsigmond: A Balaton-felvidéki szőlőtermelés demokratikus hagyományai,
a hegytörvények. = Honism 1990. 2-3. sz. 55-61.
FLOREC, Václav: Rebmesser. Analogien in der traditionellen Weinbaukultur der
Tschechoslowakei und Ungarn. = NéprÉrt 71-73(1989-1991)61-70.
LICHTNECKERT András: A balatonfüred-csopaki borvidék története. Megyei Levéltár,
Veszprém, 1990. 583 l. (A Veszprém Megyei Levéltár kiadványai 7.)
LICHTNECKERT András: Szőlőművelés a balatonfüred-csopaki borvidék területén
a 18-19. század fordulóján. = VmHT 14. sz. 1990. 29-32.
LUKÁCS László: A szőlőőrzés rendje a móri borvidéken. Pesovár Ferenc emlékének.
In: Népi kult.-népi társ. 15. köt. Akadémiai, Bp., 1990. 297-315.
OROSZ István: Weinbau und Weinexport in Ungarn in der ersten Hälfte des 19.
Jahrhunderts. = ETT 19. sz. 1989. 161-165.
OROSZI Sándor: Adatok a nagykunsági szőlőbirtoklás XVIII. századi történetéhez
(Karcag, Kisújszállás, Túrkeve). = Zounuk 5. sz. 1990. 307-316.
*PÁLL István: Egy szabolcsi uradalom hegyaljai szőlőtermesztése a 18. század
közepén. In: Tanulmányok Tokaj-Hegyalja múltjából, 1. köt. Zempléni Múzeumok
Baráti Köre, Miskolc, 1989. 95-101. (Tokaj és Hegyalja 1.)
*WELLMANN Imre: Die Bedeutung des Weinbaus in Ungarn spätfeudalem Agrarleben.
= ETT 19. sz. 1989. 139-143.
N. KISS István: Waldnutzung und verwaltung in
Ungarn (11-20. Jahrhundert). In: Etudes historiques hongroises 1990; vol. 3.
Magyar Tudományos Akadémia Történettudományi Intézete, Bp., 1990. 123-143.
É. KOVÁCS László: Favágók, cserhántók, szénégetők és fuvarosok a magyarországi
Gömörben. Kossuth Lajos Tudományegyetem, Debrecen, 1990. 79 l. (Gömör néprajza
22.)
NAGY MOLNÁR Miklós: Adatok Száraz-völgy falvainak erdőbirtoklásához és erdőhasználatához.
In: Gömör néprajza. Kossuth Lajos Tudományegyetem, Debrecen, 1990. 117-123.
(Gömör néprajza 26.)
PALÁDI-KOVÁCS Attila: Gömöri szénégetők. In: Népi kult.-népi társ. 15. köt.
Akadémiai, Bp., 1990. 127-153.
*PETERCSÁK Tivadar: Erdőhasználat a Palócföldön. In: Palócok, 3. köt. Heves
Megyei Múzeumok Igazgatósága, Eger, 1989. 235-331.
PETERCSÁK Tivadar: Feudalizmus kori erdőhasználat az Északi-Középhegységben.
= HOMÉ 28-29. sz. 1989-1990. 181-194.
PETERCSÁK Tivadar: Szénégetés Észak-Magyarországon. = Agria 25-26. sz. 1989-1990.
499-536.
TÖRŐ László: Erdei mesterek. = MegyPedKörkép 1990. 2. sz. 18-26.
d) Gyûjtögetés, vadászat, halászat
HÁLA József: Hangyatojás-gyűjtés. = NMMÉ 16.
sz. 1990. 247-268.
LACKNER Mónika: Adatok Böde gyűjtögető gazdálkodásához. In: Néprajzi dolgozatok
Bödéről. Szabadtéri Néprajzi Múzeum, Szentendre, 1990. 54-66.
*PÁLOSNÉ NAGY Rózsa: Madárfogás lépvesszővel a gyöngyösi határban. = Agria 24.
sz. 1988. 297-305.
SOLYMOS Ede: Tiszaverés, köcsögézés. = Fo 1990. 9. sz. 64-67.
SZILÁGYI Miklós: Die freie Fischerei im 16-17. Jahrhundert. = NéprÉrt 71-73.
sz. 1989-1991. 143-148.
*SZŐLLŐSY Gábor: Íjászati alapismeretek. = NyJAMÉvk 30-32. sz. 1987-1989. 443-476.
*SZŐLLŐSY Gábor: Újabb adatok a népvándorláskori íjtípusok kérdésköréhez. =
NyJAMÉvk 30-32. sz. 1987-1989. 349-374.
TÓTH Sándor: Halászat a Bodrogon. In: Tokaj-hegyaljai Kalendárium 1991. Borsod-Abaúj-Zemplém
Megyei Közművelődési és Módszertani Központ, Miskolc, 1990. 134-139.
ZSUPOS Zoltán: Gyűjtögetés, halászat, méhészet. In: Bakonszeg története és néprajza.
Kossuth Lajos Tudományegyetem, Bakonszeg (!Debrecen), 1990. 289-317.
*BODNÁR Lajos: Méhesek Nagykapos környékén.
= MHOMK 26. sz. 1989. 132-137.
BUCZKÓ József: Adatok a hajdúnánási méhészkedéshez. = Múzeumi kurír 60. sz.
1990. 8-12.
*KOTICS József: Árutermelő méhészek. = Múzeumi kurír 57. sz. 1989. 3-5.
*SZABADFALVI József: 1816-ban Miskolcon megjelent méhészkönyv. Csaplovics János:
A' méhtartásnak új, könnyű, és hasznos módja kettős-köpükben. Miskolczon 1816-dik
Esztendőben. = MHOMK 26. sz. 1989. 125-131.
*BALASSA Iván: A magyar sertéstartás történetének
néhány kérdése. = MMMK 1988-1989. 235-252.
*BENCSIK János: A paraszti lúdtartás egy hegyközi faluban. = MHOMK 26. sz. 1989.
147-155.
BÖKÖNYI Sándor: A honfoglaló magyarok állattartása. = MTtud 1990. 3. sz. 303-309.
FEKETE István: Juhtartás a kalocsai alsó szállásokon. In: Írások Homokmégyről,
2. köt. Országos Közművelődési Központ, Bp., 1990. 85-230. (Homokmégyi műhelytanulmányok
7.)
ISTVÁN Lajos: Cimboraszer a hagyományos korondi juhászatban. = Honism 1990.
4. sz. 34-37.
MADARASSY László: Nomád pásztorkodás a kecskeméti pusztán. Sajtó alá rendezte
Hála József. Néprajzi Múzeum, Bp., 1990. 75 l. (Series historica ethnographiae
2.)
MAGYARI Márta: Baromfitartás három Szuha-völgyi faluban In: Gömör néprajza.
Kossuth Lajos Tudományegyetem, Debrecen, 1990. 125-171. (Gömör néprajza 26.)
MATICS Pál: A szalkszentmártoni parasztember lova. = Honism 1990. 5-6. sz. 82-89.
PALÁDI-KOVÁCS Attila: ,,Keleti hozadék" avagy zootechnika az ősmagyar korban.
= MTud 1990. 3. sz. 291-297.
PALÁDI-KOVÁCS Attila: Stages of evolution in the early history of Hungarian
stock-breeding. In: Congresses Septimus Internatinalis Fenno-Ugristarum, vol.
4. Kossuth Lajos Tudományegyetem, Debrecen, 1990. 359-365.
*PETERCSÁK Tivadar: Az erdő szerepe Észak-Magyarország népi állattartásában.
= Agria 24. sz. 1988. 279-296. *CS. SZABÓ István: Adatok Zsákáról a Sárrét juhtartásához.
= Múzeumi kurír 57. sz. 1989. 60-10.
*VÖRÖS István: Szabolcs ispánsági székhely Árpád-kori állatcsontleletei. = NyJAMÉvk
27-29. sz. 1984-1986. 165-188.
*ZÓLYOMI József: Az álattartás ágazatai Palócföldön. In: Palócok, 3. köt. Heves
Megyei Múzeumok Igazgatósága, Eger, 1989. 83-234.